1、木瓜牛肉片

原料:木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙。

首先将预备好的牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时,然后在加少许芡粉抓拌一下。将木瓜去子切块,用清水洗清洁。然后起油锅,放下牛肉片爆炒,待一变色即刻起锅。

应用锅里余油炒木瓜,略软即可盛起铺在盘中,再将牛肉片铺在木瓜上,趁热上桌。

2、莲子百合木瓜汤

原料:莲子50克,百合30克,木瓜、牛奶适量,冰糖少许。

莲子泡发,银耳泡发撕小块。将莲子放入锅中加水煮沸,再用文火煮半小时,放入牛奶和木瓜,最后放入百合、冰糖。