一点点是网红奶茶,种类也是十分的多,那么一点点奶盖茶怎么做?喝多了会长胖吗?
一点点奶盖茶怎么做:
奶盖发泡粉77克、植脂末220克,搅拌均匀、、热水200克、冰块200毫升、搅拌冰块融化、加浓缩奶油250毫升,搅拌均匀后用小的搅拌器打,转速五档计时五分钟、时间到后转速一档记时一分钟、放置冷柜冷藏半小时后可用,保质期为当天、(原物料及机器品牌或材质不同、口感不一定一致、以上仅供参考)
乳脂12%以上理论上都可以打,奶盖粉也可以,按不同产品的膨化比率。空空的话,最常见情况是打发过度。另外一种情况是乳脂少,但膨化了,里面都是空气,但质量轻,口感就很空,这种情况解决的秘诀是糖和胶体
打的速度不够快,发不起来,也不能太快
一点点奶盖茶喝多了会长胖吗:
一杯奶盖茶的含量
奶油密度大概是水的90%~94%吧,那就算100ml奶油有90g;
淡奶油的热量大约为350大卡/100g(==1465千焦/100g),90g就有315大卡;
牛奶密度比水大一点点点,30ml算30*1.02=30.6g;
普通奶54大卡/100g,30.6g奶有16.524大卡;
白砂糖400大卡/100g,15g有60大卡。
综上,如果这个量能全部吃掉,就有315 16.524 60=391.524大卡。简单计算就相当于8km/h的速度跑个45分钟所消耗的热量,大家可以自己算一下,如果每一天喝一杯,再加上正常饮食摄入的热量,如果无法坚持有效的运动,是会长胖。
好了,小伙伴知道一点点奶盖茶喝多了是会长胖哦。
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